Ljudje so se desetletja izogibali maščobi, prepričani, da je krivec za marsikatero zdravstveno težavo in odvečno telesno težo. Prekomerno uživanje maščob, sploh nasičenih, zagotovo ne prinaša koristi, vendar brez določenih vrst maščob naše telo preprosto ne more optimalno delovati.
Omega 3 maščobne kisline
Maščobne kisline omega 3 nujno potrebne našemu telesu. Telo jih ne more tvoriti samo, zato moramo poskrbeti za njihov vnos z ustrezno prehrano. Najdemo jih v nekaterih oreščkih, ribah (lososu, tunini, skuši, slaniku), lanenem semenu oziroma olju, lahko pa posežemo tudi po prehranskih dopolnilih z maščobnimi kislinami omega 3.
- Pozitivne učinke uživanja maščobnih kislin omega 3 na srce in ožilje so potrdile številne študije. Te maščobne kisline preprečujejo nastanek maščobnih oblog na stenah arterij, zaradi česar se zmanjša tveganje za srčni infarkt ter bolezni srca in ožilja.
- Ljudje, ki uživajo maščobne kisline omega 3, redkeje obolevajo za rakom na prsih, na prostati, na debelem črevesju in za levkemijo.
- Diabetiki imajo nižjo raven dobrega in višjo raven slabega holesterola v krvi. Raziskave kažejo, da imajo zato kar šestkrat večje tveganje za srčni napad in tri- do osemkrat večje tveganje za nastanek bolezni srca kot zdravi ljudje. Obširna študija je pokazala, da lahko diabetiki, ki redno uživajo 1 gram ribjega olja, zmanjšajo umrljivost zaradi srčno-žilnih bolezni za 30 odstotkov, smrtnost zaradi srčnega napada pa kar za 45 odstotkov.
- Raziskave kažejo, da so med prebivalci držav, ki letno zaužijejo veliko rib, bogatih z maščobnimi kislinami omega 3 (npr. na Japonskem in Islandiji), depresije precej manj pogoste kot drugod. Zanimiva je tudi študija, ki je pokazala, da lahko maščobne kisline omega 3 tudi za kar dvakrat prekosijo učinkovitost zdravil, namenjenih zdravljenju depresije, brez spremljajočih stranskih učinkov.
- Pomagajo pri izgubi odvečne telesne maščobe na več medsebojno povezanih načinov. Študije kažejo, da te maščobne kisline pomagajo uravnavati krvni sladkor in raven inzulina, hormona, ki med drugim sodeluje tudi pri skladiščenju telesne maščobe. Poveča se sposobnost telesa izrabljati maščobo kot vir energije, aktivnost encimov, ki omogočajo skladiščenje maščobe, pa je omejena. Vzdrževanje normalne ravni krvnega sladkorja je izjemno pomembno, saj omogoča stalno raven energije in dlje časa občutek sitosti.
Krill olje je prehransko dopolnilo, ki vsebuje olje morskih kozic, ki vsebuje omega-3 (nenasičeni maščobni kislini DHA in EPA), omega-6, omega-7, omega-9 in antioksidant astaksantin.
Kje vse najdem dobre maščobe?
- Gobe vsebujejo ogromna kroma, ki pomaga pri hujšanju.
- Arašidi imajo nizek glikemični indeks in imajo sami največ beljakovin med oreščki. Pomembno je, da niso praženi in nemastni
- Orehi imajo veliko dobrih maščob, lahko jih kombiniramo z mocarelo ali sirom z manj maščobami.
- E vitamin se nahaja predvsem v oljih. Moški, ki jim primankuje vitamina E imajo težave s prekrvavitvijo in erekcijo, ženske pa težave z valovi v menopavzi. Rešitev: omega 3 in omega 6 maščobe, najdemo jih v krill olju.
- Kokosova mast, ki je uporabna za več namenov: kožo, lase in v prehrani.
- Avokado je poln dobrih maščob. Lahko ga zmešamo s skuto, sirom ali oreščki.
Komentarji