Kakšen bi bil december brez peciva in sladic? Verjetno nič kaj prazničen in precej siv. Ker smo navadni smrtniki in imamo radi sladko (+ zdravo), naj je Tereza Poljanič zaupala recept za zdrave in brezgrešne krofke, zaradi katerih ne boste imeli slabe vesti in težkega občutka v želodcu. Po kalorijski vrednosti sicer niso čisto brezgrešni, ampak efekt, ki ga tako pecivo naredi v telesu, je bistveno drugačen od tistega, ki ga povzročijo konvencionalna peciva. Dodali bomo namreč skrivno sestavino, eno najbolj priljubljenih fermentiranih pijač daleč naokoli — kombučo. Če običajna peciva zelo porušijo črevesno ravnovesje (kar vodi v napihnjenost, rejenje, slabo počutje, lahko se razbohoti kaka kandida …), pa fermentirana pijača (in hrana) celo okrepi prebavni sistem.
Zakaj uživati fermentirano hrano?
Ker je bogata s probiotiki, ki “bogatijo” našo mikrobioto. Fermentirana hrana (kefir, kislo zelje, kisla repa, kimči, kombuča …) pomaga prebavilom pri presnavljanju hrane, ki jo zaužijemo, ter omogoča lažje gibanje črevesja (peristaltiko). Sodobne raziskave dokazujejo, da je črevesje bistveno za naše zdravje (ne samo za fizično, ampak tudi za psihično zdravje). Strokovnjaki tudi ocenjujejo, da več kot 80 % bolezni izvira ravno iz črevesja!
Če boste pred obilnimi pojedinami zaužili še probiotike s prebioiki in prebavnimi encimi, potem ne bo neprijetnega napihovanja, napihnjenosti, zaprtja in ostalih težav s črevesjem. Pa še prazničnemu nabiranju kilogramov se lahko izognete :)
S probiotično kuro poskrbimo za pravi črevesni velnes.
Komentarji